Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Gekookte stokvis, gekookte aardappelen, gekookte rijst, gebakken uien, boter, kooknat van stokvis, zout, peper, mosterd, paneermeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter een vuurvaste schotel in. Haal het vel en de graten uit de gekookte stokvis. Maak de gekookte aardappelen met een stamper of een vork fijn, meng er eerst het visvlees, de rijst, en de gebakken uien door en dan voor de smeuigheid gesmolten boter en kooknat van de stokvis en voor de smaak peper, zout en mosterd. Vul er de schotel mee, strooi er de paneermeel over, leg hier en daar een klontje boter en zet de schotel 20-30 minuten in een zeer warme oven 225 graden.
|
|